VORSPEISEN & SNACKS
Bulgur-Bällchen gefüllt mit Rinderhackfleisch,
Zwiebeln, gestiftete Mandeln und JoghurtGurken-Dip
Arabisches Brot gegrillt und gefüllt mit
Hackfleisch und Mozzarella
mit Sourcream oder Cocktailsauce
mit Mayonnaise oder Ketchup
mit Sweet-Chilli-Sauce
2 Krabbenbällchen, 4 frittierte Calamari,
2 Garnelen in einer Kartoffelzubereitung,
2 Shrimps Röllchen, gemischter Salat und
Cocktailsauce
2 Börek Röllchen, 2 Kibbeh, 4 Falafeln,
2 Mozzarella-Sticks, Hummus, JoghurtGurken-Dip und Brot
SUPPEN & SALATE
feiner Bulgur, Petersillie, Tomate, Gurke, Olivenöl,
Zitronensaft, gewürzt mit Minze
Römersalat, Tomate, Gurke, Rucola, Radieschen,
Zwiebel, Olivenöl, Zitronensaft, Granatapfelkerne,
dünne Fladenbrotstücke in Öl gebraten, gewürzt
mit Sumach und frischer Minze
mit Balsamico-Dressing und Brot
HAUPTSPEISEN
mit Reis
mit Reis
aus Reis, Auberginen, Kartoffeln und
Rinderhackfleisch mit gerösteten Nüssen und
gemischten Salat
frittierter Kichererbsen-Mus, Hummus, saure
Gurken, Salat
gegrilltes Hähnchenfilet, Reis, frisches
Gemüse mit einer Champignon-Rahmsauce
frisches Gemüse, Reis, Ananas, Kokosraspel
gegrilltes Hähnchenfilet, Reis, frisches
Gemüse, Ananas, Kokosraspel
Zucchini, Auberginen, Paprika, Champignon,
Zwiebel, Tomatensauce mit Käse überbacken
TRADITIONELLE GERICHTE
Fisch- (Dorade) und Reisgericht mit einer Gewürzmischung aus Kümmel, Kreuzkümmel und Zimt,
Zwiebelsauce, geröstete Zwiebeln, Nuss-Mix
Linsengericht mit Reis, geröstete Zwiebeln, gemischter
Salat, Joghurt-Gurken-Dip, Nuss-Mix
gefüllte Paprika mit einer Reis- und RinderhackfleischFüllung, Joghurt-Gurken-Dip, arabisches Brot
Joghurt-Suppe mit Rinderhackfleisch, syrischer
Gewürzmischung, geröstete Zwiebeln, geröstetes Brot
Hähnchenkeule mit Kartoffeln aus dem Backofen syrischer Art, gemischter Salat
DESSERT
eine warme Süßspeise aus einem arabischen Käse
mit einer Decke aus Grießteig
frittierte Teigröllchen mit einer Füllung aus
Mascarpone und Pistazien
mit Pistazien